Izgara yapmanın keyfi, özellikle yaz aylarında arkadaşlarla ya da aile ile yapılan pikniklerde bir başka oluyor. Lezzetli ve pratik ızgara tarifleri, bu keyfi daha da artırıyor. İşte, ızgara sevenler için muhteşem tarifler:
- Köfte Izgara
- Tavuk Izgara
- Misket Tavuk Izgara
- Kekikli Misket Tavuk Izgara
- Hardal Soslu Misket Tavuk Izgara
- Teriyaki Tavuk Izgara
- Et Izgara
- Fileto Izgara
- Kuzu Pirzola Izgara
- Deniz Ürünleri Izgara
- Levrek Izgara
- Karides Izgara
En lezzetli ızgara tarifleri arasında bulunan bu tarifler, doğru malzemeler ve adımlar ile yapılırsa misafirlerinizi ve sevdiklerinizi kolayca kendinize hayran bırakabilirsiniz.
Köfte Izgara
Lezzetli bir köfte ızgara yapmak için gerekli olan malzemeler: kıyma, soğan, tuz, karabiber, ekmek kırıntısı ve yumurta. Kıyma, soğan, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber ve yumurta bir kabın içinde iyice karıştırılmalı ve yoğurulmalıdır. Hamur haline gelen karışım harmanlandıktan sonra şekil verilmeli ve ardından ızgarada pişirilmelidir.
Bununla birlikte, köftelerin boyutlarının farklı olması pişme sürelerini de etkileyebilir. Bu nedenle, iri köfteler için pişirme süresi daha uzun olacaktır. Ayrıca, köftelerin iç kısmının tamamen piştiğinden emin olmak için ara sıra kontrol edilmelidir.
- Kıyma
- Soğan
- Ekmek kırıntısı
- Tuz
- Karabiber
- Yumurta
Bu malzemelerle hazırlanan köfteler, mis gibi kokusu ve harika lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacaktır. En iyi sonuçları almak için deneyebileceğiniz birkaç yöntem arasında içine kaşar peyniri eklemek ya da baharat çeşitliliği yapmak da yer alabilir. Afiyet olsun!
Tavuk Izgara
Tavuk ızgara, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Tavuk göğsü, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır. Baharatlar, tarife göre değişebilir. Karabiber, sarımsak, kekik, pul biber, toz zencefil gibi baharatlar tavuk ızgarasına lezzet katabilir. Tavuk göğsü dilimler halinde ya da çubuk şeklinde pişirilebilir. Izgara yaparken tavuk dilimleri veya çubukları üzerine az miktarda zeytinyağı sürmelisiniz. Böylece tavuklar hem daha lezzetli hem de daha nemli olacaktır.
Tavuk ızgarası ile birlikte salata, sebzeler, pilav veya makarna gibi yanında servis edilecek birçok seçenek bulunur. Izgara tavuğu ızgara sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, tavuk ızgarasının sosu hazırlanabilir veya hazır teriyaki sosu kullanılabilir. Damak tadınıza uygun bir tarif seçerek, sevdiklerinize harika bir lezzet sunabilirsiniz.
Misket Tavuk Izgara
Tavuk göğsüyle yapılan ızgaraların biraz sıkıcı olduğunu düşünüyorsanız, misket tavuk kullanarak farklı bir tat deneyebilirsiniz. Misket tavuk, küçük boyutu sayesinde daha çabuk pişer ve daha lezzetli olur. Gereken malzemeleri hazırlayın: misket tavuk, zeytinyağı ve baharatlar.
- Misket tavukları hazırlayın, çıtçıt gibi daha ince ve daha kısa şişe takarak pişirin.
- Zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak tavukların üzerine sürün.
- Barbekü ızgarasında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Dilerseniz ara ara çevirerek pişirme işlemini tamamlayabilirsiniz.
Misket tavuk ızgaranızı, yanında yeşillikler ve biraz limon dilimleriyle servis ederek lezzet şöleni yaşayabilirsiniz.
Kekikli Misket Tavuk Izgara
Kekikli misket tavuk ızgarası, lezzetli baharatların birleşimiyle harika bir alternatif sunuyor. Gerekli malzemeler arasında misket tavuk, zeytinyağı, kekik, tuz ve biber yer alıyor.
Tavukları hazırlamak için öncelikle ızgaranızı iyice ısıtın. Tavuk göğüslerini biraz inceltin ve ardından zeytinyağı, kekik, tuz ve biberle bir kapta harmanlayın. Tavukları ızgaraya yerleştirerek her iki tarafını da eşit şekilde pişirin.
İsterseniz yanına patates ve sebzeler de ilave edebilirsiniz. Tarifi özelleştirmek için farklı baharatlar kullanabilir ya da tavuk yerine balık, et veya sebze kullanarak da deneyebilirsiniz.
Hardal Soslu Misket Tavuk Izgara
Hardal soslu misket tavuk ızgara tarifi ile lezzetine lezzet katın. Gerekli malzemeleri hazırlayın: misket tavuk, zeytinyağı, hardal, tuz, biber. Malzemeleri karıştırın ve tavuk etlerini bu karışımla harmanlayın. Daha sonra ızgarada pişirin ve arada bir çevirerek pişirme işlemini tamamlayın. Hardal sos, tavuk etine farklı bir lezzet katar, denemenizi tavsiye ediyoruz.
Teriyaki Tavuk Izgara
Teriyaki soslu tavuk ızgara, Japon mutfağından esinlenerek hazırlanan nefis bir yemektir. İsterseniz özel günlerde misafirlerinize, isterseniz de hafta sonları ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için tavuk göğsü, teriyaki sosu ve zeytinyağına ihtiyacınız var. Teriyaki sosu, keçi boynuzu kıvamında, tatlı-sulu bir sos olarak come yapılıyor. İncecik doğranmış tavuk göğüslerini teriyaki sosu, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırarak hazırlayacağınız marinasyonda dinlendirin, daha sonra ızgara yaparak servis edin. Afiyet olsun!
Et Izgara
Izgarada pişirilen et, yemek tarifleri arasında her zaman favori olmuştur. Et ızgarası hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. Gerekli olan malzemeler ise et, zeytinyağı ve baharatlardır. Izgara yapmadan önce etin marine edilmesi lezzet açısından önemlidir. Baharatların ete iyice yedirilmesi için etler birkaç saat önceden marine edilebilir. Izgara yaparken etlerin yanmamasına dikkat edilmelidir. Izgaranın ateşi yüksek olursa etlerin yanması ve kuruması söz konusu olabilir. Et ızgarası servis edilirken yanında salata veya patates gibi sebzeler de sunulabilir.
Fileto Izgara
Fileto ızgara, et severlerin favori lezzetlerinden biridir. En lezzetli ızgara etlerinden biri olan fileto ızgara tarifi oldukça kolaydır.
| Gerekli Malzemeler |
|---|
| Fileto eti |
| Zeytinyağı |
| Karabiber, Tuz |
Fileto eti, marine edilerek ızgarada pişirilmelidir. Marine yapmak için, fileto eti zeytinyağı, karabiber ve tuz ile kaplanmalı ve buzdolabında en az 30 dakika bekletilmelidir. Marineleme işlemi, ete lezzet verir ve daha yumuşak olmasını sağlar.
Izgarayı iyice ısıtın ve fileto etlerini ızgara yüzeyine yerleştirin. Etleri yaklaşık 5-6 dakika her iki tarafı da pişirin. Etinizin piştiğinden emin olmak için, etin iç sıcaklığının 65 derece olduğundan emin olun.
Fileto ızgara, yanında sevdiğiniz salata veya garnitürlerle servis edilebilir. Şarap eşliğinde tüketildiğinde, keyifle ızgaranın tadını çıkarabilirsiniz.
Kuzu Pirzola Izgara
Kuzu pirzola ızgara her ne kadar hazırlaması biraz zaman aldırsa da lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bir ızgara tarifidir. Kuzu pirzola için öncelikle güzel bir pişirme tekniği ve yeteri kadar baharat kullanmak gereklidir. Kuzu pirzolayı tercihinize göre marine ettikten sonra, zeytinyağı kullanarak ızgarada pişirebilirsiniz. Pişirme süresi kuzunun yaşına göre değişebilir ancak yaklaşık 5-7 dakika yüksek ateşte pişirmeniz yeterli olacaktır. Yanında baharatlı patates ve salata ile servis edebilirsiniz.
- Gerekli malzemeler:
- – Kuzu pirzola
- – Zeytinyağı
- – Baharatlar
Deniz Ürünleri Izgara
Deniz ürünleri, hem lezzeti hem de sağlıklı yönüyle ızgarada tercih edilen seçenekler arasındadır. İster ızgara yaparken tek bir deniz ürünü seçin, isterseniz de farklı deniz ürünlerini bir araya getirip harika bir ızgara tabağı hazırlayın. En lezzetli deniz ürünleri ızgarası için malzemeleriniz hayvan türüne, tercihlerinize ve sezona göre değişebilir. Ancak genel olarak kullanabileceğiniz bazı malzemeler şunlardır:
- Balık (levrek, somon, uskumru)
- Karides
- Ahtapot
- Midye
Bunların yanında zeytinyağı, baharatlar (tuz, karabiber) ve isteğe bağlı olarak sarımsak ve kekik gibi malzemeler ile deniz ürünleri ızgara lezzetlendirilebilir. Hazırlıkları yaparken taze deniz ürünleri seçmeye özen gösterin ve hafif ızgara yaparak lezzetlerini ön plana çıkarmaya çalışın. Bu sayede sağlıklı ve lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.
Levrek Izgara
Deniz mahsulleri sevenlerin favori tariflerinden biri olan levrek ızgara, lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Gerekli malzemeleri hazırlayarak bu nefis tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Levrek ızgarası için, taze bir levrek, lezzetini artırmak için zeytinyağı ve baharatlar yeterli.
Levreklerinizi temizleyerek hazırlayın. Fırça ile zeytinyağı sürerek tüm levreklerin üst kısmına yerleştirin ve baharatlarla lezzetlendirin. Izgarayı önceden ısıtın ve levrekleri 5-6 dakika boyunca her iki tarafı da güzelce pişirin. Yanında yeşil salata ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.
- 2 adet taze levrek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Levrek ızgarası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Lezzetini artırmak için balık baharatları ya da farklı baharat karışımları kullanabilirsiniz. Üstelik, pratik hazırlanışı sayesinde herkes tarafından denenebilir.
Karides Izgara
Karides, dünya mutfağında sık sık tercih edilen deniz ürünlerinden biridir. Karides ızgarası da lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Karides ızgarası yapmak için gerekli malzemeler ise oldukça basittir. Karideslerin yanı sıra zeytinyağı ve baharatlar da gereklidir. İsterseniz tercihinize göre limon da kullanabilirsiniz.
Bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın. Daha sonra karidesleri tavaya ekleyin ve 2-3 dakika boyunca pişirin. Üzerine baharatları serpiştirin. Karideslerin servis edilmeden önce birkaç dakika dışarıda bekletilmesi lezzetini artıracaktır. Makarna veya salata ile servis edebilir ve harika bir lezzet yolculuğuna başlayabilirsiniz.
- Karides
- Zeytinyağı
- Baharatlar
